トビウオ 骨 食べる トビウオの刺身のさばき方や切り方を解説 味や旬 寄生虫の危険性も お食事ウェブマガジン グルメノート トビウオの場合は、骨を空洞化したり、腸を短くしたりという進化により、空を飛べるようになったと考えられています。